餐廚垃圾處理設備可廣泛用于處理剩菜、剩菜和一些果皮葉。餐廚垃圾一般是指家庭生活所需的食物來源，以及一些成品或殘留的餐廚垃圾。餐廚垃圾處理設備能有效去除殘留垃圾。餐廚垃圾處理設備是一種高效的易腐垃圾處理設施。在傳統易腐垃圾處理設備的基礎上，采用高溫好氧發酵、生化等方法，采用先進的工藝和功能。用戶需求充足。進口電機運行更加穩定，低速高扭矩可以保證電機均速處理技術的逐步普及和方便，有利于綜合管理、生產生活設施體系、環保綜合條件和生產成本控制。

由于餐廚垃圾對社會和人民危害較大，主要包括：餐廚垃圾中攜帶病原菌，隨意堆放容易滋生蚊蠅，傳播病原菌；餐廚垃圾數量巨大，給城市垃圾處理帶來困難，大大提高了處理成本；餐廚垃圾有機物含量高，易腐敗變質，產生惡臭，污染大氣環境；餐廚垃圾含水量高，運輸過程中會發生滴漏，污染市政環境，產生的滲濾液會嚴重污染地表和地下水；易腐。由于餐廚垃圾中有機物含量高，在中溫或高溫條件下容易腐爛，產生惡臭，危害環境和人體健康；營養豐富。餐廚垃圾除有機物含量高外，還富含鉀、鈣、磷、氮等微量元素，再利用潛力大；含水量高。餐廚垃圾含水量高，不利于收運，滲濾液濃度高。一旦發生泄漏，可通過地表徑流和滲透污染地表水和地下水；有毒、致病菌和病原微生物。隨意堆放等不當處理容易導致病原體的傳播和感染，從而威脅居民的身心健康。餐廚垃圾處理設備的使用有效地減輕了這些危害，減少了餐廚垃圾的堆放，很好地處理了社會問題。

餐廚垃圾處理設備的優點：餐廚垃圾處理設備現場處理設備技術完善，技術成熟，設備運行穩定，處理效率高；占地面積小，安裝方便；綜合餐廚垃圾現場處理設備滿足垃圾減量化處理和廢水回用的要求；餐廚垃圾處理設備采集、處理、清運一體化，系統運行順暢，無異味、無噪音；污水凈化消毒后，可回用中水；脫水后，泥塊符合填埋標準中的泥漿要求；自動化程度高，全自動操作，一鍵啟停，降低管理成本。