餐廚垃圾壓榨機的基本原理是利用微生物分解細菌（蔬菜、蔬菜葉、植物根、食物殘渣、雞、鴨、魚垃圾、蝦、蟹）來處理有機垃圾。設定運行參數后，大部分有機廢物在幾小時內轉化為蒸汽，生物熱能達到標準。一小部分固體排放用于種植水果和蔬菜的有機肥料。

餐廚垃圾壓榨機無整體污染和二次污染。遵循減少、無害、資源利用的**廢物處理原則。

廚房垃圾壓榨機采用雙軸破碎機分解餐廚垃圾，各種材料可破碎，型號齊全，安全可靠，使用自動化、智能、美觀；室內溫度、吸氣溫度、吸氣、攪拌速度可調節；由標準部件、模塊組件和設備單元組成，易于大規模生產、安裝、拆卸、使用、維護；電耗設計：優化絕緣綜合設計，獨特的熱效率節能攪拌系統防露設計。

餐廚垃圾壓榨機通過物理擠壓破碎擠壓餐廚垃圾，擠壓米飯、食物殘渣、水果蔬菜、意大利面等餐廚垃圾中多余的水，*大限度地減少餐廚垃圾的處理，提高后續降解肥料的效率。通過設備將破碎脫水的固體有機物進入有機肥料倉庫進行微生物發酵降解，實現無害、減少、回收處理。

餐廚垃圾壓榨機用自主研發的耐高溫有氧微生物，快速分解處理有機生活垃圾，生產有機肥，實現垃圾到寶藏，該設備型號多，適應性強，適用范圍廣，維護操作方便，廣泛應用于家庭、社區、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，不僅解決了垃圾處理過程中的諸多問題，而且實現了城鄉生活垃圾無害、減少處理和資源利用。

餐廚垃圾壓榨機將餐廚垃圾中的水分離出來，減少餐廚垃圾的處理，減輕衛生工作者的處理負擔，降低廚房垃圾收集和清理的難度，避免收集和運輸過程中的泄漏，提高廚房垃圾有機肥料處理的效率，提高廚房垃圾回收處理的社會效益，避免餐廚垃圾填埋處理對環境的污染，減輕垃圾填埋場的壓力。