餐廚垃圾處理設備的小型處理裝置適用于食品工業、工廠單位、大型食堂、居民區、有機廢物的高效減量處理，應用廣泛。此時，從廚房垃圾中分離出來，從源頭減量化，終端進行環保節能處理。

廚房垃圾是指我們日常生活中食用的食物加工后產生的食物殘渣。各種物質混合在一起，導致廚房垃圾成分復雜，產生大量有害有毒物質，不僅影響我們的健康，而且對社會環境有很大的影響。

1.家里堆放廚余垃圾會引起蟑螂、害蟲等，滋生細菌。家里的蟑螂大多是垃圾處理不及時造成的。堆積的垃圾中經常有大量的細菌，它們會在空氣中傳播，從而危及我們的健康；

2.如果處理后的垃圾直接引入下水道，會堵塞下水道。廚余垃圾在封閉空間發酵加熱，產生大量甲烷氣體，容易引起強烈爆炸；

3.如果廚余垃圾與城市固體垃圾堆放在一起，焚燒爐很可能燃燒不足，導致二惡英。如果填埋，廚余垃圾中的高油會堵塞礫石導流層，可能污染地下水體的健康。

餐廳采用餐廚垃圾處理設備，采用常溫好氧微生物降解原理，通過機械攪拌、電氣化、自動化等方式對餐廚垃圾進行分解，源減量率達到99%以上，對餐廚垃圾進行無害化處理。廢水達到**排放標準，分離的殘渣可以回收利用，可以用于蚯蚓飼養。采用常溫好氧微生物降解原理，通過機械攪拌、電氣化、自動化分解餐廚垃圾，源減量率達到99%以上，餐廚垃圾無害化處理。廢水達到**排放標準，分離的殘渣可以回收利用，可以用于蚯蚓飼養。

餐廚垃圾處理設備的功能特點：

設備體積小，適用范圍廣，可適用于各種規模的廚余垃圾集中收集場所；

產品使用壽命長，加工成本低；

廢水、廢氣、噪聲均達到環保標準，實現全過程無害化處理；

廚余垃圾分選分選后的精料，可使資源利用更加方便、高效、高價值；

操作方便，安全可靠，自動操作，一人即可完成操作。

餐廚垃圾處理設備主要是指社會生活中產生的大量餐廚垃圾的相關設備或生產線。無論是大型餐廚垃圾處理生產線還是小型餐廚垃圾處理生產線，其目的都是更好地完成餐廚垃圾的處理和轉化，將這些社會產生的餐廚垃圾轉化為其他行業的可利用資源，實現社會資源的可回收利用。目前，我國餐廚垃圾的生物處理技術主要包括好氧堆肥和厭氧發酵。以上兩項生物技術的發展也是餐廚垃圾處理行業日益繁榮的重要原因。近年來，隨著社會生產力的不斷發展，各種餐廚垃圾處理設備開始出現在人們的視野中。