隨著餐廚垃圾處理設(shè)備的推廣及應(yīng)用，既提供了環(huán)境保護，又減少了二次污染，同時減少了蚊蠅的滋生，提高了車載效率，減輕了工人勞動強度，降低垃圾運輸成本。

餐廚垃圾處理設(shè)備處理垃圾流程一般主要為幾大部分：垃圾收集、垃圾壓縮、垃圾轉(zhuǎn)運、垃圾填埋（或垃圾焚燒等處理）；餐廚垃圾處理設(shè)備應(yīng)用較廣泛，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市的生活垃圾處理都離不開垃圾中轉(zhuǎn)站。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾處理流程：戶收集、村集中轉(zhuǎn)運、鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行壓縮處理、縣城做處理；城市生活垃圾處理：戶收集，小區(qū)進行轉(zhuǎn)運，有一些大型小區(qū)直接建設(shè)垃圾中轉(zhuǎn)站，如果沒有垃圾中轉(zhuǎn)站的小區(qū)，則統(tǒng)一拉到周邊片區(qū)的餐廚垃圾處理設(shè)備進行壓縮處理，然后再運輸?shù)嚼鴪鲞M行處理。

整個餐廚垃圾處理設(shè)備處理流程需要使用的環(huán)衛(wèi)設(shè)備有很多，如：大型塑料垃圾桶、勾臂式垃圾箱、小型垃圾運輸車、垃圾壓縮機、大型垃圾轉(zhuǎn)運車等。

從餐廚垃圾處理設(shè)備運出的垃圾，有的被運到衛(wèi)生填埋場，將垃圾填入已預(yù)備好的坑中加蓋蓋好并壓實，使其發(fā)生生物、物理、化學(xué)變化，分解有機物，達(dá)到減量化和無害化的目的；在這些坑中鋪有專門的管道和防滲層，用來收集垃圾發(fā)酵產(chǎn)生的氣體和滲濾液。氣體經(jīng)過燃燒處理后，滲濾液一部分經(jīng)過凈化處理成中水，用于清潔垃圾車輛以及地面揚塵，還有部分滲濾液經(jīng)過過濾后達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)再排放出去，不會對環(huán)境造成污染。

有的垃圾被運到了堆肥廠，經(jīng)過堆肥處理后，生活垃圾變成衛(wèi)生的腐殖質(zhì)，用作了植物的肥料。還有一部分被送到了焚燒爐中進行焚燒，使垃圾中可燃成分充分氧化，產(chǎn)生的熱量用于發(fā)電和供暖。