目前國內(nèi)餐廚垃圾處理過程中，采用常規(guī)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行處理，通常需要人工分揀、塑料.石頭和大骨頭被分類去除，然后被粗破碎和細(xì)破碎。由于金屬，.陶瓷.玻璃、石材等無機(jī)重物質(zhì)的存在，塑料制品等無機(jī)輕物質(zhì)的存在，使處理工藝線路長.復(fù)雜.能耗和維護(hù)成本高。在現(xiàn)有技術(shù)中，具有破碎和風(fēng)選綜合功能的設(shè)備采用離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行風(fēng)選操作，風(fēng)機(jī)功率相對較大。破碎一般采用圓盤齒形剪刀對沖破碎機(jī)，金屬容易堵塞，刀盤齒容易損壞，塑料和大球形物體不能破碎。經(jīng)過詳細(xì)的比較研究，開發(fā)了餐廚垃圾壓榨機(jī)，可以破碎材料.篩分和風(fēng)選縮短了工藝鏈的長度，從而減少了工藝過程中使用的設(shè)備數(shù)量，降低了生產(chǎn)成本.能耗和設(shè)備故障率。

集中規(guī)模化+分布小型餐廚垃圾處理的總體思路，不僅可以解決大型垃圾處理廠設(shè)備成本高的問題.占地面積大、處理周期長、維護(hù)成本和處理成本高，也可以彌補小型分布式廚房垃圾處理的不足。小型廚房垃圾處理一體化設(shè)備不僅能快速解決當(dāng)前廚房垃圾處理的供需矛盾，而且具有良好的處理及時性，可作為大型集中廚房垃圾處理技術(shù)的有效補充技術(shù)，滿足實際需要，降低生產(chǎn)成本。

餐廚垃圾壓榨機(jī)采用微生物降解技術(shù)的優(yōu)點：

1.自主性

生物菌種是我公司自主研發(fā)的產(chǎn)品；

2.安全性

利用從自然界中分離出來的高效安全菌種，混合成有益菌群，在載床上培養(yǎng)，投入處理機(jī)。該菌種可通過微生物菌劑的安全性評價用于食品垃圾處理；

3.零排放

生物降解專用菌降解有機(jī)物CO2.H2O.熱量等無害氣體，廢水排放按無害氣體排放CJ343規(guī)定的污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，按照廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。GB執(zhí)行14554規(guī)定的惡臭排放指標(biāo)，整機(jī)噪聲≤75db(A)，真正實現(xiàn)零排放.零污染;

4.高降解率

幾乎所有的有機(jī)垃圾都可以降解，包括餐飲垃圾和餐廚垃圾。含有長纖維的餐廚垃圾*好粉碎，要達(dá)到高減量率，垃圾要分類；

5.耗電量少

使用常溫菌種，工作溫度一般為35℃左右。微生物在降解垃圾時會產(chǎn)生熱量，環(huán)境溫度為20℃微生物產(chǎn)生的上述熱能可以在不加熱的情況下保持腔內(nèi)溫度。經(jīng)反復(fù)試驗，處理一噸餐廚垃圾，平均耗電15度；

6.資源化

排放廢水，可納管排放或灌溉綠色植物。排放少量殘渣，可作為花草護(hù)肥。