餐廚垃圾處理設備適用于社區、垃圾中轉站、商業綜合體、政府食堂、學校食堂、酒店等。在選擇廚房垃圾處理設備時，首先要看設備制造商，制造商的實力是基本的。選擇合適的制造商，以避免被某些相關方面所欺騙。在選擇之前，客戶需要自己的需求，并根據自己的需求進行選擇。這將知道你需要什么功能，而不是什么功能。這將防止一些企業添加一些不必要的功能。

在選擇餐廚垃圾處理設備時，要對設備有一定的基本了解，然后到廠家實地考察，親身體驗設備，這樣才是*實用的感覺。當我們去制造商時，我們還應該看看是否有備件存儲或定制。這樣，廠家的直銷會降低一些價格，為自己省錢。如果設備質量好，到現場親自檢查設備的各個功能和部件。以及設備使用培訓是否到位，售后服務是否及時。

在選擇餐廚垃圾處理設備時，要從廠家、設備、培訓、售后等方面進行談判，讓您的使用過程更加順暢。如何選擇餐廚垃圾處理設備，要多檢查多比較，因為設備價格高，利用率高。如果你選擇不好，如果你花錢，效率差，你會后悔的。

餐廚垃圾處理費用包括很多方面。從成本分析的角度來看，主要包括易腐垃圾在投放、收集、運輸、處置和資源利用中產生的經濟和環境的成本和效益。經濟成本是指項目建設和運營投入的所有人、財產、物資和服務的總和，經濟效益是指項目運營產生的產品和服務的總和。環境成本是指易腐垃圾運輸過程中環境污染和生態破壞造成的損失，以及環境效益為*終產品和副產品避免排放污染帶來的效益。關于財政補貼，基于企業參與的積極性和政府補貼的有效性，企業視角下的成本效益分析以財政補貼為經濟收入，而社會視角下的成本效益分析以財政補貼為經濟投入，即經濟成本之一。

廚余垃圾中豐富的營養物質、油脂和有機物含量使其具有很大的資源利用價值。但同時，高含水量、高鹽分、易腐、易酸、易臭的特點也使得易腐垃圾的回收利用存在一些困難。首先，在收集過程中，存在收集難、易堵塞、留存難、易腐敗、轉運難、易腐蝕等問題。同時，處理過程也容易產生一系列的環境問題。氨、硫化物、滲濾液等產物和次生物質會對大氣、水體、土壤造成一次、二次污染。特別是餐廚垃圾含水量高，不僅增加了污水處理的運行成本，而且通過地表徑流和滲透作用污染了地表水和地下水。此外，廚房垃圾熱值低，焚燒處理需要輔助燃燒，燃燒不足會產生二惡英等污染物，填埋處理不僅破壞環境，造成資源浪費，甲烷也成為廢棄溫室氣體排放的重要來源。”由于我國垃圾分類工作處于初級階段，廚房垃圾通常通過填埋、焚燒等方式與其他垃圾混合，容易對生態環境和周邊居民的健康造成潛在危害。